Minami Aoyama

ラ・ロシェル南青山

南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。

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ロシェルレストランウィーク 2/17(木)~3/6(日) 3店舗をお得に食する18日間

通常価格¥14,250→¥12,700(税サ込)

◇アミューズ・ブーシュ

〜薩摩 初春の彩り〜

<黒豚のリエット><旬の野菜ムース>

<スープドポアソン><一口の香りフリット>

 

◇冷製オードブル

奄美の車海老とスナップえんどう 新倉ファーム野菜の彩り

<オリーブグレック><キャビアロリ><朝取りハーブ>

 

◇温製オードヴル

指宿産大うなぎのマトロット風とペリゴール産フォアグラのポアレ添え  

<筍><玄米><花穂紫蘇>

 

◇スープ

さつまの大地より こだわり野菜のヴルーテ 

<黄芯白菜><ラルド><味噌>

 

◇お魚料理

対馬海流沖 7kgのクエのハーブパン粉焼き タカ海老のクネル添え

<うるい><春菊><タカ海老>

 

◇お肉料理鹿児島県産黒毛和牛の黒酒煮込みと備長炭焼き 

〜さつま野菜の恵み〜

<そら豆><菜の花><完熟胡椒(倉田ペッパー)>

 

◇お口直しのデザート

<カモミール><苺>

 

◇デザート

大将季とショコラ

<シブースト><シリンダー><さつま焼酎>

 

◇コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

ロシェルレストランウィーク 2/17(木)~3/6(日) 3店舗をお得に食する18日間

通常価格¥10,285→¥8,500(税サ込)

〜薩摩の初春の彩り〜

◇ アミューズ・ブーシュ 

<黒豚のリエット><旬の野菜ムース>

<スープドポアソン><一口の香りフリット>

 

◇オードヴル

奄美の車海老とスナップえんどう 新倉ファーム野菜の彩り

<オリーブグレック><キャビアロリ><朝取りハーブ>

 

◇スープ

こだわり野菜のヴルーテ 

<黄芯白菜><ラルド><坊津麦味噌>

 

◇お魚料理

対馬海流沖 尾長鯛のハーブパン粉焼き 

<うるい><春菊><タカ海老>

 

◇お肉料理

鹿児島県産黒毛和牛の黒酒煮込みと備長炭焼き 

〜さつま野菜の恵み〜

<空豆><菜の花><完熟胡椒(倉田ペッパー)>

 

◇お口直しのデザート

<カモミール><苺>

 

◇デザート

大将季とショコラ

<シブースト><シリンダー><さつま焼酎>

 

◇コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

【23周年感謝メニュー・初冬の彩り】1月~3月迄

                         ¥11,000(税込価格)
■初冬の彩り
  <シャラン産鴨腿肉のリエット> <イベリコ豚熟成生ハム> 
  <旬のブイヨンスープ> <香りのフリット>

■坂井宏行のスペシャリテを冷製オードブルとしてご用意
    鹿児島県産の玉子を使った特別仕様

■日本海玄海の漁港より
   寒鰤のマリネとからすみ 下仁田ねぎのプレス
   <マイクロハーブ> <辛味大根> <オリーブラヴィゴット>

■初冬の野菜のブルーテ
   <根セロリ> <シャテンヌ栗> <リコッタチーズ>

■青森県陸奥湾 寒平目のハーブパン粉焼き
 <新倉ファームのハーブ> <スープ ド ポワソン> <小蕪>

■北海道の北限より 釧路産蝦夷鹿ロース肉の備長炭焼き
 生胡椒のポワブラードソース 
 ~畑より野菜の恵みを添えて~
 <山ぶどう塩> <菊芋> <インドネシア産倉田ペッパー>

■アヴァン・デセール
   いちじくのシャーベット
  <ラズベリー>  <赤ワイン>

■いちごさんどのグランデセール

■コーヒーなど
※ハーブティーのご用意しております
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

12/1~1/31迄のエピソード 初冬の彩り       

                        ¥13,200-(税込価格)【LR

 

 

1~3月の期間中ご予約のお客様には、乾杯用シャンパンをご用意させて頂きます。

 

■アミューズ・ブーシュ

初冬の彩り

<シャラン産鴨腿肉のリエット> <イベリコ豚熟成生ハム> 

<旬のブイヨンスープ> <香りのフリット>

 

■オードヴル(冷製)

日本海玄海の漁港より
寒鰤のマリネとからすみ 下仁田ねぎのプレス

<マイクロハーブ> <辛味大根> <オリーブラヴィゴット>

 

■オードヴル(温製)

群馬県加藤ポークのアルザス風

 <自家製発酵シュークルート> <シポラタソーセージ> <粒マスタード>

 

 

■スープ

初冬の野菜のブルーテ

<根セロリ> <シャテンヌ栗> <リコッタチーズ>

 

■お魚料理

青森県陸奥湾 寒平目のハーブパン粉焼き

<新倉ファームのハーブ> <スープ ド ポワソン> <小蕪>

  

 

■お肉料理 

北海道の北限より 釧路産蝦夷鹿ロース肉の備長炭焼き

完熟生胡椒のポワブラードソース 

~畑より野菜の恵みを添えて~

<山ぶどう塩> <菊芋> <インドネシア産倉田ペッパー>

 

 

■アヴァン・デセール

いちじくのシャーベット
<ラズベリー>  <赤ワイン>

 

 

■デセール

いちごさんどのグランデセール

 

 

■コーヒー又はハーブティー

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます

Le café ou le thé après  le repas sont inclus dans le prix du repas

 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

 

ロシェルレストランウィーク 2/17(木)~3/6(日) 3店舗をお得に食する18日間

通常価格¥10,285→¥8,500(税サ込)

 

〜薩摩の初春の彩り〜

◇ アミューズ・ブーシュ 

<黒豚のリエット><旬の野菜ムース>

<スープドポアソン><一口の香りフリット>

 

◇オードヴル

奄美の車海老とスナップえんどう 新倉ファーム野菜の彩り

<オリーブグレック><キャビアロリ><朝取りハーブ>

 

◇スープ

こだわり野菜のヴルーテ 

<黄芯白菜><ラルド><坊津麦味噌>

 

◇お魚料理

対馬海流沖 尾長鯛のハーブパン粉焼き 

<うるい><春菊><タカ海老>

 

◇お肉料理

鹿児島県産黒毛和牛の黒酒煮込みと備長炭焼き 

〜さつま野菜の恵み〜

<空豆><菜の花><完熟胡椒(倉田ペッパー)>

 

◇お口直しのデザート

<カモミール><苺>

 

◇デザート

大将季とショコラ

<シブースト><シリンダー><さつま焼酎>

 

◇コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 

ロシェルレストランウィーク 2/17(木)~3/6(日) 3店舗をお得に食する18日間

通常価格¥7,865(税サ込)→¥5,800(税サ込)

◇アミューズ・ブーシュ

〜薩摩の初春の彩り〜

<黒豚のリエット><旬の野菜ムース>

<スープドポアソン><一口の香りフリット>

 

◇オードヴル

奄美の車海老とスナップえんどう 新倉ファーム野菜の彩りで

<オリーブグレック><キャビアロリ><朝取りハーブ>

 

◇スープ

さつまの大地より うまみ野菜のヴルーテ 

<黄芯白菜><ラルド><味噌>

 

◇お魚料理

対馬海流沖 尾長鯛のハーブパン粉焼き 

<うるい><春菊><タカ海老>

 

◇お肉料理

黒さつま鶏と筍のルロー 黒酒の香るフリカッセ

〜有吉農園より〜 さつま野菜の恵み

<菜の花><黒トリュフ塩><完熟胡椒(倉田ペッパー)>

 

◇お口直しのデザート

<カモミール><苺>

 

◇初春のワゴンデザート

※8名様迄とさせて頂きます。9名様以上は、お皿盛りのデザートにてご用意させて頂きます。

 

◇コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 

 

【23周年感謝メニュー・初冬の彩り】1月~3月迄         ¥5,500(税込価格)

 

■初冬の彩り
  <シャラン産鴨腿肉のリエット> <イベリコ豚熟成生ハム> 
  <旬のブイヨンスープ> <香りのフリット>

■坂井宏行のスペシャリテを冷製オードブルとしてご用意。
    鹿児島県産の玉子を使った特別仕様

■初冬の野菜のブルーテ
   <根セロリ> <シャテンヌ栗> <リコッタチーズ>

■群馬県加藤ポークのアルザス風
   <自家製発酵シュークルート> <シポラタソーセージ> 
   <粒マスタード>

■アヴァン・デセール
   いちじくのシャーベット
  <ラズベリー>  <赤ワイン>                 

■1月よりワゴンデザート

 数種類のデザートをお好きなだけお選び頂けます。

 ※8名様迄とさせて頂きます。9名様以上は、お皿盛りのデザートにてご用意させて頂きます。

 

■コーヒーなど
※ハーブティーのご用意しております
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

☆前日迄の要予約となります。ご了承くださいませ

12/1~1/31迄のエピソード 初冬の彩り       

                        ¥13,200-(税込価格)【LR

 

 

1~3月の期間中ご予約のお客様には、乾杯用シャンパンをご用意させて頂きます。

■アミューズ・ブーシュ

初冬の彩り

<シャラン産鴨腿肉のリエット> <イベリコ豚熟成生ハム> 

<旬のブイヨンスープ> <香りのフリット>

 

■オードヴル(冷製)

日本海玄海の漁港より
寒鰤のマリネとからすみ 下仁田ねぎのプレス

<マイクロハーブ> <辛味大根> <オリーブラヴィゴット>

 

■オードヴル(温製)

群馬県加藤ポークのアルザス風

 <自家製発酵シュークルート> <シポラタソーセージ> <粒マスタード>

 

 

■スープ

初冬の野菜のブルーテ

<根セロリ> <シャテンヌ栗> <リコッタチーズ>

 

■お魚料理

青森県陸奥湾 寒平目のハーブパン粉焼き

<新倉ファームのハーブ> <スープ ド ポワソン> <小蕪>

  

 

■お肉料理 

北海道の北限より 釧路産蝦夷鹿ロース肉の備長炭焼き

完熟生胡椒のポワブラードソース 

~畑より野菜の恵みを添えて~

<山ぶどう塩> <菊芋> <インドネシア産倉田ペッパー>

 

 

■アヴァン・デセール

いちじくのシャーベット
<ラズベリー>  <赤ワイン>

 

 

■デセール

旬のいちごをパイ、マカロン、ココナッツでサンド チョコレートのアクセント
<ミルフィーユ> <ムース> <いちごのチップ>

※1~3月迄ワゴンデザートでご用意させて頂きます。

 

 

■コーヒー又はハーブティー

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます

Le café ou le thé après  le repas sont inclus dans le prix du repas

 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

 

 

12/1~1/31迄のエピソード 晩冬の彩り  

                        ¥7,150-(税込価格)【LR

 

1~3月の期間中ご予約のお客様には、乾杯用シャンパンをご用意させて頂きます。

■アミューズ・ブーシュ

初冬の彩り

<シャラン産鴨腿肉のリエット> <イベリコ豚熟成生ハム> 

<旬のブイヨンスープ> <香りのフリット>

 

■オードヴル

日本海玄海の漁港より
寒鰤のマリネとからすみ 下仁田ねぎのプレス

<マイクロハーブ> <辛味大根> <オリーブラヴィゴット>

 

 

■スープ

初冬の野菜のブルーテ

<根セロリ> <シャテンヌ栗> <リコッタチーズ>

 

■お魚料理

日本各地の漁港より届いた魚介 ~インスピレーション~

<新倉ファームのハーブ> <蕪> <生姜>

  

 

■お肉料理 

群馬県加藤ポークのアルザス風

 <自家製発酵シュークルート> <シポラタソーセージ> <粒マスタード>

 

 

■アヴァン・デセール

いちじくのシャーベット
<ラズベリー>  <赤ワイン>

 

 

■デセール

初春のワゴンデザート

※1~3月迄ワゴンデザートでご用意させて頂きます。                   ※8名様迄のご対応とさせて頂きます。                                9名様以上は、お皿盛りのデザートにてご用意させて頂きます。 

 

 

■コーヒー又はハーブティー

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます

Le café ou le thé après  le repas sont inclus dans le prix du repas

 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。 ご優待内容の併用は出来兼ね ますのでご了承くださいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

[2002]Ch Les Vimieres Le Tronquera
シャトー レ ヴィミエール ル トロンケラ
¥13,200(税込)
[2006]Ch des Eyrins
シャトー デ ゼラン
¥11,000(税込)
[2006]Clos du Jaugueyron
クロ デュ ジョゲロン

¥8,250(税込)

[2006]Cote Rotie La Landonne
コート ロティ ラ ランドンヌ【 Delas 】
¥16,500(税込)
[2005]Brunello di Montalcino
ブルネッロ ディ モンタルチーノ【 Gaja 】
¥13,200(税込)
[1988] Chianti Classico Bellavista
キャンティ クラシコ ベラヴィスタ【 Castello di AMA 】
¥33,000(税込)
[2009]Chablis 1er Montmains 
シャヴリ 1er ヴァイヨン【 J.M.Brocard 】
¥8,250(税込)
[2011]Corton Charlemagne
コルトン シャルルマーニュ【 Rapet 】
¥22,000(税込)
[2008]Meursault
ムルソー【 Arnaud Ente】
¥16,500(税込)
[2008]Pouilly Fuisse
プイィ フュイッセ【 Trouillet 】
¥6,600(税込)

 

[2012]L’arret Buffatte
ラレビュファット【 Tinel Blondellet 】
¥7,150(税込)
[2008]Baron de L 
バロン ド エル【 Ladoucette 】
¥17,600(税込)
[2007]Clos de la Coulée de Serrant
クロ ド ラ クーレ ド セラン【 Nicolas Joly 】
¥17,600(税込)

 

[2011]Hermitage Blanc
エルミタージュ ブラン【 Delas 】
¥11,000(税込)
[2005]Ch Les Plantiers du Haut Brion
シャトー プランティエール デュ オー ブリオン
¥15,400(税込)
[1995]Ch Laville Haut Brion
シャトー ラヴィル オーブリオン
¥27,500(税込)
[1985]Ch de Fargues
シャトー ファルグ
¥19,800(税込)
[1990]Ch La Tour Blanche
シャトー ラ トゥール ブランシュ
¥18,700(税込)
[NV]Philipponnat Royale Réserve
フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ
¥9,900(税込)
[NV]Philipponnat Réserve Rosé
フィリポナ レゼルヴ ロゼ
¥12,100(税込)
[2006]Philipponnat Grand Blanc
フィリポナ グラン ブラン
¥15,400(税込)

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