
Minami Aoyama
ラ・ロシェル南青山
南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。
MENU
メニュー
- 坂井宏行スペシャルメニュー ¥24,200(税込価格・サービス料別)
-
【坂井宏行スペシャルメニュー】 ¥24,200(税込価格)
ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。
○地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ
○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て
○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン
○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ
○お口直しのグラニテ
○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ
○三ケ日焼きみかんにガリアーノの香り
○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて
○コーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- 2~3月ディナーメニュー ¥16,500(税込価格・サービス料別) 【LR】
-
1/27~3/1迄のエピード 〜春の息吹の訪れ~鹿児島フェア
■アミューズ・ブーシュ
*阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
*猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード (Chef Kusuno)
*指宿トレビスとさつまの旬を添えて (Chef Kawashima)
■オードヴル1(冷製)
指宿市産のえんどう豆と車海老 ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)
■スープ
種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)
■オードブル3 (温製) (Chef Kudou)
黒さつま鶏の低温ロースト
ゆず風味のサバイヨングラッセ ランティユの煮込みを添えて
■お魚料理
屋久島 尾長鯛を54℃のコンフィにて 桜島大根の藁焼き添え (Chef Kusuno)
■お肉料理
鹿児島県さつま黒牛(ロース肉・タン・ほほ肉)のデクリネゾン 白人参を添えて (Chef Kudou)
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■デセール1
佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り
■デセール2
金柑のコンポート 甘酒のソルベ
■コーヒー又は紅茶
◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- 坂井宏行スペシャルメニュー¥24,200 (税込価格・サービス料別)
-
【坂井宏行スペシャルメニュー】 ¥24,200(税込価格)
ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。
◯地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ
○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て
○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン
○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ
○お口直しのグラニテ
○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ
○三ケ日焼きみかんにガリアーノの香り
○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて
○コーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- 平日限定ショートコースメニュー ¥6,380-(税込価格・サービス料別)
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1/27~3/1迄のエピード 〜春の息吹の訪れ~ 鹿児島フェア
■アミューズ・ブーシュ
阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード (Chef Kusuno)
指宿トレビスとさつまの旬を添えて (Chef Kawashima)
■オードヴル (冷製)
指宿市産のえんどう豆と白姫エビ ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)
■スープ
種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)
■お肉料理
黒さつま鶏を黒酢香るキャラメリゼ ランティユの煮込みを添えて (Chef Kudou)
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■アヴァンデセール
金柑のコンポート 甘酒のソルベ
■デセール
佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り
■コーヒー又は紅茶
◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます
Le café ou le thé après le repas sont inclus dans le prix du repas
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- 2~3月限定メニュー ¥13,200(税込価格・サービス料別)
-
☆前日迄の要予約となります。ご了承くださいませ。
1/27~3/1迄のエピード 〜春の息吹の訪れ~鹿児島フェア■アミューズ・ブーシュ
*阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
*猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード (Chef Kusuno)
*指宿トレビスとさつまの旬を添えて (Chef Kawashima)
■オードヴル1(冷製)
指宿市産のえんどう豆と車海老 ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)
■スープ
種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)
■オードブル3 (温製) (Chef Kudou) 黒さつま鶏の低温ロースト ゆず風味のサバイヨングラッセ
ランティユの煮込みを添えて
■お魚料理
屋久島 尾長鯛を54℃のコンフィにて 桜島大根の藁焼き添え (Chef Kusuno)
■お肉料理
黒毛和牛サーロインポワレ ローズマリー香る赤ワインソース (Chef Kawashima)
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■デセール1 金柑のコンポート 甘酒のソルベ
■デセール2
佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り
■コーヒー又は紅茶
◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- 2~3月限定メニュー ¥8,250(税込価格・サービス料別)【LR】
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1/27~3/1迄のエピード 〜春の息吹の訪れ~ 鹿児島フェア
■アミューズ・ブーシュ
阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード (Chef Kusuno)
指宿トレビスとさつまの旬を添えて (Chef Kawashima)
■スープ 種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)
■オードヴル (冷製)
指宿市産のえんどう豆と白姫エビ ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)
■お魚料理 鰤王の炭火ロースト 桜島大根の藁焼き添え (Chef Kusuno)
■お肉料理
黒さつま鶏を黒酢香るキャラメリゼ ランティユの煮込みを添えて (Chef Kudou)
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■アヴァンデセール
金柑のコンポート 甘酒のソルベ
■デセール
佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り
■コーヒー又は紅茶
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
- Vin Rouges 赤ワイン
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[2002]Ch Les Vimieres Le Tronquera
シャトー レ ヴィミエール ル トロンケラ¥13,200(税込) [2006]Ch des Eyrins
シャトー デ ゼラン¥11,000(税込) [2006]Clos du Jaugueyron
クロ デュ ジョゲロン¥8,250(税込)
[2006]Cote Rotie La Landonne
コート ロティ ラ ランドンヌ【 Delas 】¥16,500(税込) [2005]Brunello di Montalcino
ブルネッロ ディ モンタルチーノ【 Gaja 】¥13,200(税込) [1988] Chianti Classico Bellavista
キャンティ クラシコ ベラヴィスタ【 Castello di AMA 】¥33,000(税込)
- Vin Blancs 白ワイン
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[2009]Chablis 1er Montmains
シャヴリ 1er ヴァイヨン【 J.M.Brocard 】¥8,250(税込) [2011]Corton Charlemagne
コルトン シャルルマーニュ【 Rapet 】¥22,000(税込) [2008]Meursault
ムルソー【 Arnaud Ente】¥16,500(税込) [2008]Pouilly Fuisse
プイィ フュイッセ【 Trouillet 】¥6,600(税込) [2012]L’arret Buffatte
ラレビュファット【 Tinel Blondellet 】¥7,150(税込) [2008]Baron de L
バロン ド エル【 Ladoucette 】¥17,600(税込) [2007]Clos de la Coulée de Serrant
クロ ド ラ クーレ ド セラン【 Nicolas Joly 】¥17,600(税込) [2011]Hermitage Blanc
エルミタージュ ブラン【 Delas 】¥11,000(税込) [2005]Ch Les Plantiers du Haut Brion
シャトー プランティエール デュ オー ブリオン¥15,400(税込) [1995]Ch Laville Haut Brion
シャトー ラヴィル オーブリオン¥27,500(税込) [1985]Ch de Fargues
シャトー ファルグ¥19,800(税込) [1990]Ch La Tour Blanche
シャトー ラ トゥール ブランシュ¥18,700(税込)
- Les Champagnes シャンパーニュ
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[NV]Philipponnat Royale Réserve
フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ¥9,900(税込) [NV]Philipponnat Réserve Rosé
フィリポナ レゼルヴ ロゼ¥12,100(税込) [2006]Philipponnat Grand Blanc
フィリポナ グラン ブラン¥15,400(税込)
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