
Minami Aoyama
ラ・ロシェル南青山
南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。
MAP
アクセスマップ
ラ・ロシェル南青山
南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。
メニュー
ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。
<メニュー内容>
・烏骨鶏卵の半熟に雲丹を乗せ サバイヨングラッセにして
・オシェトラキャビアとカリフラワーのムース
・アスパラガスと蝦夷鮑のシャルロット
・タラバ蟹の網焼きと信州蕎麦がきのコンソメスープ
・手長海老とズッキーニのシュミゼ 生姜香るブールブランソース
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 トリュフソース
・西瓜のスープ 山椒の香り
・季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて
・コーヒー
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
■アミューズ・ブーシュ
1.オマージュ
アスパラガスとキャビアのシャルロット 瞬間燻製仕立て 2.とうもろこしのポタージュ
■オードヴル1(冷製)
オマール海老と白瓜のハーブロール、白桃と大葉の香り
■オードブル2(温製)
岩手県八幡平サーモンのカダイフ焼き 石谷さんのトマトとサフランの香り
■お魚料理
イサキのポアレと茄子のエクラゼ 野辺地カブのエチュべとビーツ入り焦がしバターソース
■お肉料理
仔牛とリ・ド・ヴォーのポアレ ジロール茸のアラクレームと熟成じゃがいものガレットを添えて
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■デセール1
おばたファームのブルーベリーとマスクメロンのグラッセ
■デセール2
西瓜のスープ 山椒の香り
■コーヒー又は紅茶
◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。
<メニュー内容>
・烏骨鶏卵の半熟に雲丹を乗せ サバイヨングラッセにして
・オシェトラキャビアとカリフラワーのムース
・アスパラガスと蝦夷鮑のシャルロット
・タラバ蟹の網焼きと信州蕎麦がきのコンソメスープ
・手長海老とズッキーニのシュミゼ 生姜香るブールブランソース
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 トリュフソース
・西瓜のスープ 山椒の香り
・季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて
・コーヒー
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
■アミューズ・ブーシュ
・夏野菜のエチュべ コリアンダー風味
・旬の魚介のスパイスフリット
・イベリコ生ハムとグジェール
■スープ
とうもろこしのポタージュ
■オードヴル (冷製)
白姫海老と白瓜 白桃のスープに浮かべて 大葉の香り
■お魚料理
日本の漁港より届いた鮮魚をシェフのイマジネーションで
■お肉料理
伊達鶏をハーブローストとコンフィにして 3種のマスタードソース
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■アヴァンデセール
西瓜のスープ 山椒の香り
■デセール
おばたファームのブルーベリーとマスクメロンのグラッセ
■コーヒー又は紅茶
★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
■アミューズ・ブーシュ
・夏野菜のエチュべ コリアンダー風味
・旬の魚介のスパイスフリット
・イベリコ生ハムとグジェール
■スープ
とうもろこしのポタージュ
■オードヴル (冷製)
白姫海老と白瓜 白桃のスープに浮かべて 大葉の香り
■お肉料理
伊達鶏をハーブローストとコンフィにして 3種のマスタードソース
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■アヴァンデセール
西瓜のスープ 山椒の香り
■デセール
おばたファームのブルーベリーとマスクメロンのグラッセ
■コーヒー又は紅茶
★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
☆前日迄の要予約となります。ご了承くださいませ。
■アミューズ・ブーシュ
1.オマージュ
アスパラガスとキャビアのシャルロット 瞬間燻製仕立て 2.とうもろこしのポタージュ
■オードヴル1(冷製)
オマール海老と白瓜のハーブロール、白桃と大葉の香り
■オードブル2(温製)
岩手県八幡平サーモンのカダイフ焼き 石谷さんのトマトとサフランの香り
■お魚料理
イサキのポアレと茄子のエクラゼ 野辺地カブのエチュべとビーツ入り焦がしバターソース
■お肉料理
黒毛和牛サーロインポワレ ローズマリー香る赤ワインソース
又は
〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜
国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース 追加料金:¥3,300(税込価格)
■デセール1
西瓜のスープ 山椒の香り
■デセール2
おばたファームのブルーベリーとマスクメロンのグラッセ
■コーヒー又は紅茶
◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。
★10%のサービス料を別途承ります。
★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。
[2002]Ch Les Vimieres Le Tronquera シャトー レ ヴィミエール ル トロンケラ |
¥13,200(税込) |
---|---|
[2006]Ch des Eyrins シャトー デ ゼラン |
¥11,000(税込) |
[2006]Clos du Jaugueyron クロ デュ ジョゲロン |
¥8,250(税込) |
[2006]Cote Rotie La Landonne コート ロティ ラ ランドンヌ【 Delas 】 |
¥16,500(税込) |
---|
[2005]Brunello di Montalcino ブルネッロ ディ モンタルチーノ【 Gaja 】 |
¥13,200(税込) |
---|---|
[1988] Chianti Classico Bellavista キャンティ クラシコ ベラヴィスタ【 Castello di AMA 】 |
¥33,000(税込) |
[2009]Chablis 1er Montmains シャヴリ 1er ヴァイヨン【 J.M.Brocard 】 |
¥8,250(税込) |
---|---|
[2011]Corton Charlemagne コルトン シャルルマーニュ【 Rapet 】 |
¥22,000(税込) |
[2008]Meursault ムルソー【 Arnaud Ente】 |
¥16,500(税込) |
[2008]Pouilly Fuisse プイィ フュイッセ【 Trouillet 】 |
¥6,600(税込) |
[2012]L’arret Buffatte ラレビュファット【 Tinel Blondellet 】 |
¥7,150(税込) |
---|---|
[2008]Baron de L バロン ド エル【 Ladoucette 】 |
¥17,600(税込) |
[2007]Clos de la Coulée de Serrant クロ ド ラ クーレ ド セラン【 Nicolas Joly 】 |
¥17,600(税込) |
[2011]Hermitage Blanc エルミタージュ ブラン【 Delas 】 |
¥11,000(税込) |
---|
[2005]Ch Les Plantiers du Haut Brion シャトー プランティエール デュ オー ブリオン |
¥15,400(税込) |
---|---|
[1995]Ch Laville Haut Brion シャトー ラヴィル オーブリオン |
¥27,500(税込) |
[1985]Ch de Fargues シャトー ファルグ |
¥19,800(税込) |
---|---|
[1990]Ch La Tour Blanche シャトー ラ トゥール ブランシュ |
¥18,700(税込) |
[NV]Philipponnat Royale Réserve フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ |
¥9,900(税込) |
---|---|
[NV]Philipponnat Réserve Rosé フィリポナ レゼルヴ ロゼ |
¥12,100(税込) |
[2006]Philipponnat Grand Blanc フィリポナ グラン ブラン |
¥15,400(税込) |
アクセスマップ
〒107-0062 東京都港区南青山3-14-23
営業時間
定休日 祝日除く毎週月曜・火曜
ランチ 12:00オープン 14:00LO
ディナー 18:00オープン 20:00LO
〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-3
東急キャピトルタワー1F
営業時間
定休日 祝日除く毎週月曜・火曜
ランチ 11:30オープン 14:00LO
ディナー 18:00オープン 20:00LO
〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門1-1-5
ル・アンジェ教会1階
営業時間
定休日 祝日除く毎週火曜・水曜
ランチ 12:00オープン 13:30LO
ディナー 18:00オープン 20:00LO