Minami Aoyama

ラ・ロシェル南青山

南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。

MENU

メニュー

【坂井宏行スペシャルメニュー】    ¥24,200(税込価格)

ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。

○地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ

○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て

○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン

○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ 

○お口直しのグラニテ

○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ 

○三ケ日焼きみかんにガリアーノの香り 

○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて

○コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。    

 
1/27~3/1迄のエピード  〜春の息吹の訪れ~
鹿児島フェア
 

■アミューズ・ブーシュ

*阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
*猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード         (Chef Kusuno)
*指宿トレビスとさつまの旬を添えて              (Chef Kawashima)

 

■オードヴル1(冷製)

指宿市産のえんどう豆と車海老 ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)

 

 

■スープ

種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて  (Chef Kawashima)

 

■オードブル3 (温製) (Chef Kudou)

黒さつま鶏の低温ロースト 

ゆず風味のサバイヨングラッセ  ランティユの煮込みを添えて

 

■お魚料理

屋久島 尾長鯛を54℃のコンフィにて 桜島大根の藁焼き添え  (Chef Kusuno)

 

 

■お肉料理 

鹿児島県さつま黒牛(ロース肉・タン・ほほ肉)のデクリネゾン 白人参を添えて (Chef Kudou)

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■デセール1

佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り  

 

 

 

■デセール2

金柑のコンポート 甘酒のソルベ                                                       
 

 

                                                      

 

 

■コーヒー又は紅茶

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

【坂井宏行スペシャルメニュー】    ¥24,200(税込価格)

ラ・ロシェルの原点をぜひお召し上がりください・・・。

◯地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ

○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て

○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン

○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ 

○お口直しのグラニテ

○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ 

○三ケ日焼きみかんにガリアーノの香り 

○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて

○コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。    

1/27~3/1迄のエピード  〜春の息吹の訪れ~                                        鹿児島フェア

 

■アミューズ・ブーシュ

阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード         (Chef Kusuno)
指宿トレビスとさつまの旬を添えて              (Chef Kawashima)
  

 

■オードヴル (冷製)

指宿市産のえんどう豆と白姫エビ ホワイトアスパラガス添え  (Chef Kawashima)
  

                               

 

■スープ  

種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)

                                

                                                              

                              

■お肉料理

黒さつま鶏を黒酢香るキャラメリゼ ランティユの煮込みを添えて  (Chef Kudou)

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■アヴァンデセール 

金柑のコンポート 甘酒のソルベ

 

 

■デセール 

佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り                                  

                              

          

■コーヒー又は紅茶

 

                                                       

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます

Le café ou le thé après  le repas sont inclus dans le prix du repas

 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

☆前日迄の要予約となります。ご了承くださいませ

1/27~3/1迄のエピード  〜春の息吹の訪れ~
鹿児島フェア
 

■アミューズ・ブーシュ

*阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
*猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード         (Chef Kusuno)
*指宿トレビスとさつまの旬を添えて              (Chef Kawashima)

 

■オードヴル1(冷製)

指宿市産のえんどう豆と車海老 ホワイトアスパラガス添え (Chef Kawashima)

 

 

■スープ

種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて  (Chef Kawashima)

 

 

■オードブル3 (温製) (Chef Kudou)                                                     黒さつま鶏の低温ロースト ゆず風味のサバイヨングラッセ
ランティユの煮込みを添えて

 

■お魚料理

屋久島 尾長鯛を54℃のコンフィにて 桜島大根の藁焼き添え  (Chef Kusuno)

 

 


■お肉料理 

黒毛和牛サーロインポワレ ローズマリー香る赤ワインソース  (Chef Kawashima)

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■デセール1                                                          金柑のコンポート 甘酒のソルベ

 

■デセール2  

佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り                                                                                                                                                

 

■コーヒー又は紅茶

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

1/27~3/1迄のエピード  〜春の息吹の訪れ~                                        鹿児島フェア

 

■アミューズ・ブーシュ

阿久根産タカ海老のトムヤムクンスープ ロワイヤル風(温製) (Chef Kudou)
猪のパテドカパーニュ 大将季のマルメラード         (Chef Kusuno)
指宿トレビスとさつまの旬を添えて              (Chef Kawashima)
  

■スープ                                                            種子島産安納芋のポタージュにニョッキ浮かべて (Chef Kawashima)

                                

 

■オードヴル (冷製)

指宿市産のえんどう豆と白姫エビ ホワイトアスパラガス添え  (Chef Kawashima)
  

                                                             

 

■お魚料理                                                           鰤王の炭火ロースト 桜島大根の藁焼き添え  (Chef Kusuno)

 

                              

■お肉料理

黒さつま鶏を黒酢香るキャラメリゼ ランティユの煮込みを添えて  (Chef Kudou)

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■アヴァンデセール

金柑のコンポート 甘酒のソルベ

 

 

■デセール

佐賀県産いちごさんのパリブレスト ラベンダーの香り                                  

                              

                             

                                                                

 

                      

■コーヒー又は紅茶

 

 

 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

[2002]Ch Les Vimieres Le Tronquera
シャトー レ ヴィミエール ル トロンケラ
¥13,200(税込)
[2006]Ch des Eyrins
シャトー デ ゼラン
¥11,000(税込)
[2006]Clos du Jaugueyron
クロ デュ ジョゲロン

¥8,250(税込)

[2006]Cote Rotie La Landonne
コート ロティ ラ ランドンヌ【 Delas 】
¥16,500(税込)
[2005]Brunello di Montalcino
ブルネッロ ディ モンタルチーノ【 Gaja 】
¥13,200(税込)
[1988] Chianti Classico Bellavista
キャンティ クラシコ ベラヴィスタ【 Castello di AMA 】
¥33,000(税込)
[2009]Chablis 1er Montmains 
シャヴリ 1er ヴァイヨン【 J.M.Brocard 】
¥8,250(税込)
[2011]Corton Charlemagne
コルトン シャルルマーニュ【 Rapet 】
¥22,000(税込)
[2008]Meursault
ムルソー【 Arnaud Ente】
¥16,500(税込)
[2008]Pouilly Fuisse
プイィ フュイッセ【 Trouillet 】
¥6,600(税込)

 

[2012]L’arret Buffatte
ラレビュファット【 Tinel Blondellet 】
¥7,150(税込)
[2008]Baron de L 
バロン ド エル【 Ladoucette 】
¥17,600(税込)
[2007]Clos de la Coulée de Serrant
クロ ド ラ クーレ ド セラン【 Nicolas Joly 】
¥17,600(税込)

 

[2011]Hermitage Blanc
エルミタージュ ブラン【 Delas 】
¥11,000(税込)
[2005]Ch Les Plantiers du Haut Brion
シャトー プランティエール デュ オー ブリオン
¥15,400(税込)
[1995]Ch Laville Haut Brion
シャトー ラヴィル オーブリオン
¥27,500(税込)
[1985]Ch de Fargues
シャトー ファルグ
¥19,800(税込)
[1990]Ch La Tour Blanche
シャトー ラ トゥール ブランシュ
¥18,700(税込)
[NV]Philipponnat Royale Réserve
フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ
¥9,900(税込)
[NV]Philipponnat Réserve Rosé
フィリポナ レゼルヴ ロゼ
¥12,100(税込)
[2006]Philipponnat Grand Blanc
フィリポナ グラン ブラン
¥15,400(税込)

MAP

アクセスマップ

Copyright © La Rochelle All Right Reserved.