Minami Aoyama

ラ・ロシェル南青山

南仏を思わせるたたずまいと、
野菜本来の味をハーブでより
引き立てたお料理が自慢のレストランです。

MENU

メニュー

料理長 川島 孝が真心を込めてご用意させて頂く全9品のメニューになります。 

7/3(水)よりご予約スタート!! ディナーのみご予約承ります。

 

1.蕪 オシェトラキャビア 缶詰め

2.アスパラガス 毛蟹 燻製

3.プレッセドポワロー 黒トリュフ ベーコンムース                                    

4.豊橋うなぎ フォアグラ とうもろこしリゾット

5.オマール海老(オマールブルー)ラザーニア ビスク

6.グラニテメゾン

7.ラカン産仔鳩 スパイス フランス産きのこ

8.青りんごのソルベ

9・ドームショコラ

  コーヒー

※3日前迄要予約となります。皿数が多いメニュー内容となりますので、19:00までのご来店をお願い致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

【25周年感謝メニュー】    ¥24,200(税込価格)

○地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ

○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て

○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン

○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ 

○お口直しのグラニテ

○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ 

○スイカと新生姜のソルベ

○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて

○コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。    

 
6/5~7/31迄のエピード  〜初夏の装い~
 

■アミューズ・ブーシュ

1.(オマージュ)アスパラガスのシャルロット仕立て キャビアと共に

2.鱧のラタトゥイユ
   

 

■オードヴル1

カナダ産オマール海老と初夏の桃 ラベンダーの香りで

 

 

■オードヴル2

青森県産陸奥湾のホタテ貝のポワレ 枝豆のリゾットを添えて

                    

 

■お魚料理

イサキのポワレ フヌイユの香りと共に

 

 

 

■お肉料理 

フランス産仔牛のフィレ肉とリードヴォーのポワレ バルサミコ酢のアクセント

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■デセール1 

マンゴーとプラムのナージュ いちじくのアイスクリーム  

 

 

■デセール2                                                            スイカと新生姜のソルベ

 

 

■コーヒー又は紅茶

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

【25周年感謝メニュー】    ¥24,200(税込価格)

◯地玉子の半熟うに詰め サヴァイヨンソースのグラッセ

○美味なるアスパラガスと魚介を添えたシャルロット仕立て

○蝦夷鮑のグリエ カブのソテー 黒酢香る焦がしバターソース ライムのエミュルジョン

○オーナーシェフ 坂井 宏行の想い出 手長海老とズッキーニのシュミゼ 

○お口直しのグラニテ

○国産黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ 

○スイカと新生姜のソルベ

○季節のフルーツのフランバ―ジュとバニラのアイスを添えて

○コーヒー

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。    

6/5~7/31迄のエピード  〜初夏の装い

 

■アミューズ・ブーシュ                                   

 

 

■オードヴル

赤海老と初夏の桃 ラベンダーの香りで

                                                               

 

■スープ

鱧のラタトゥイユ

 

 

■お肉料理

甘熟肩ロース豚 南国スイートの低温コンフィと京香ごぼう ピカントソース

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■アヴァンデセール

スイカと新生姜のソルベ

 

 

■デセール

ブルーベリーのエクレア

 

 

■コーヒー又は紅茶

 

                                                       

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

食後のコーヒー、紅茶はコース料金に含まれます

Le café ou le thé après  le repas sont inclus dans le prix du repas

 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

☆前日迄の要予約となります。ご了承くださいませ

 
6/5~7/31迄のエピード  〜初夏の装い~
 

■アミューズ・ブーシュ

1.(オマージュ)アスパラガスのシャルロット仕立て キャビアと共に

2.鱧のラタトゥイユ
 

 

■オードヴル1

カナダ産オマール海老と初夏の桃 ラベンダーの香りで

 

■オードヴル2

青森県産陸奥湾のホタテ貝のポワレ 枝豆のリゾットを添えて

                    

 

■お魚料理

イサキのポワレ フヌイユの香りと共に



 

■お肉料理 

黒毛和牛サーロインポワレ ローズマリー香る赤ワインソース

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

                           

 

 

■アヴァンデセール                                                     スイカと新生姜のソルベ                                                                                                                                                                            

 

             

■デセール                                                         

小幡さんのブルーベリーのエクレア

                

 

■コーヒー又はハーブティー

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。                                            

 

6/5~7/31迄のエピード 〜初夏の装い~

 

■アミューズ・ブーシュ                                   

 

 

 

■オードヴル

赤海老と初夏の桃 ラベンダーの香りで

                                                               

 

■スープ

鱧のラタトゥイユ

 

 

■お魚料理

本日の鮮魚 初夏 シェフのイマジネーションにして

 

 

■お肉料理

甘熟肩ロース豚 南国スイートの低温コンフィと京香ごぼう ピカントソース

 

 

又は

〜料理長:川島孝がお肉料理を特別な仕立てに〜

国産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフ香る赤ワインソース  追加料金:¥3,300(税込価格)

 

 

■アヴァンデセール                                                     スイカと新生姜のソルベ

 

 

■デセール

小幡さんのブルーベリーのエクレア                                                      

 

 

■コーヒー又は紅茶

 

 

◎食材は仕入れの状況により異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

 
 
 
 
★お嫌いな食材・アレルギーがございましたらお気軽にお申し付けください。

★表示金額の後に【LR】マークがついているメニューはメンバーズ優待価格対象メニューとなります。ご優待内容の併用は出来兼ねますので、ご了承下さいませ。

★10%のサービス料を別途承ります。

★小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

★短パン、サンダル履きでのご来店はご遠慮願います。

 

[2002]Ch Les Vimieres Le Tronquera
シャトー レ ヴィミエール ル トロンケラ
¥13,200(税込)
[2006]Ch des Eyrins
シャトー デ ゼラン
¥11,000(税込)
[2006]Clos du Jaugueyron
クロ デュ ジョゲロン

¥8,250(税込)

[2006]Cote Rotie La Landonne
コート ロティ ラ ランドンヌ【 Delas 】
¥16,500(税込)
[2005]Brunello di Montalcino
ブルネッロ ディ モンタルチーノ【 Gaja 】
¥13,200(税込)
[1988] Chianti Classico Bellavista
キャンティ クラシコ ベラヴィスタ【 Castello di AMA 】
¥33,000(税込)
[2009]Chablis 1er Montmains 
シャヴリ 1er ヴァイヨン【 J.M.Brocard 】
¥8,250(税込)
[2011]Corton Charlemagne
コルトン シャルルマーニュ【 Rapet 】
¥22,000(税込)
[2008]Meursault
ムルソー【 Arnaud Ente】
¥16,500(税込)
[2008]Pouilly Fuisse
プイィ フュイッセ【 Trouillet 】
¥6,600(税込)

 

[2012]L’arret Buffatte
ラレビュファット【 Tinel Blondellet 】
¥7,150(税込)
[2008]Baron de L 
バロン ド エル【 Ladoucette 】
¥17,600(税込)
[2007]Clos de la Coulée de Serrant
クロ ド ラ クーレ ド セラン【 Nicolas Joly 】
¥17,600(税込)

 

[2011]Hermitage Blanc
エルミタージュ ブラン【 Delas 】
¥11,000(税込)
[2005]Ch Les Plantiers du Haut Brion
シャトー プランティエール デュ オー ブリオン
¥15,400(税込)
[1995]Ch Laville Haut Brion
シャトー ラヴィル オーブリオン
¥27,500(税込)
[1985]Ch de Fargues
シャトー ファルグ
¥19,800(税込)
[1990]Ch La Tour Blanche
シャトー ラ トゥール ブランシュ
¥18,700(税込)
[NV]Philipponnat Royale Réserve
フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ
¥9,900(税込)
[NV]Philipponnat Réserve Rosé
フィリポナ レゼルヴ ロゼ
¥12,100(税込)
[2006]Philipponnat Grand Blanc
フィリポナ グラン ブラン
¥15,400(税込)

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